Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990

Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990

Hugel & Fils, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Grigio

CHF 111,99
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Elsass - Frankreich
Weißwein passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990

Farbe

Intensives, konzentriertes, leuchtendes Goldgelb.

Geruch

Außergewöhnlich intensives, reichhaltiges und harmonisches Bouquet von reifen Früchten, mit deutlichen Noten von rosinierten Trauben. Der Duft von Marillen, Datteln, Feigen, Trauben, Haselnüssen, Honig, Lakritze, Quitten, Toffee und anderen exotischen Aromen entfalten sich zu einem opulenten, vielversprechenden Bouquet.

Geschmack

Weich, geschmeidig, süß, schöner Schmelz und zart am Gaumen, offenbart eine innere Tiefe von reichhaltiger Eleganz. Perfekt ausbalanciert, sehr langer Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal zu gebratener Gänseleber, perfekt zu Blauschimmelkäse, oder im Anschluss einer Mahlzeit.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Blauschimmelkäse

Eigenschaften

Name Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990
Typ Weißwein passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung AOC Alsace
Jahrgang 1990
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land Frankreich
Anbauregion Elsass
Standort Riquewihr (Frankreich)
Hektarertrag 9 hl
Weinbereitung Die Trauben werden in kleinen Stahlbehältern für die anschließende Pressung gesammelt. Nach dem Pressen erfolgt für einige Stunden eine statische Klärung. Dann wird der Most in Fässern oder Tanks bei kontrollierter Temperatur (18-24 °C) vergoren.
Ausbau Ein Umpumen des Weins erfolgt vor der natürlichen Klärung im Winter. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein kurz vor der Abfüllung leicht gefiltert, die Flaschen reifen bis zum Verkauf in den Kellern des Weingus.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu gebratener Gänseleber, perfekt zu Blauschimmelkäse, oder im Anschluss einer Mahlzeit.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
1990
Decanter
94/100 
2010
Robert Parker
95/100 
2008
Robert Parker
96/100 
2007
Robert Parker
94/100 
1998
Hugel & Fils
Davon hersteller:

Der Name “HUGEL” wird im Elsaß im 15. Jahrhundert urkundlich belegt. Etwa zwei Jahrhunderte später wird ein Hans Ulrich HUGEL im von den Wirren des Dreissigjährigen Krieges heimgesuchten Riquewihr ansässig. 1639 erhält er das Bürgerrecht und führt al...

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