Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023

Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023

Guado al Melo, 0,75 l - 14,00%
100% Vermentino

CHF 13,94
Preis inkl. USt.
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Toskana - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023
Airone wird aus Vermentino hergestellt, einer historischen Rebsorte von der toskanischen und tyrrhenischen Küste. Sie eignet sich sehr gut für unser Meeresklima, das mediterran, aber nicht zu heiß ist. Der Vermentino ist seit mindestens dem 19. Jahrhundert in unseren Weinbergen dokumentiert. Es handelt sich um einen Wein, der der lokalen Tradition treu ist und den wir so interpretieren, dass er die Eleganz und Komplexität unseres Terroirs unterstreicht.

Farbe

Klare, leuchtende Farbe.

Geruch

Sortentypische Noten von Grapefruit, leichte Anklänge von exotischen Früchten und weißen Blumen.

Geschmack

Angenehm und harmonisch, würzig.

Speiseempfehlung

Er eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu vegetarischen Gerichten, Fisch, Eiern und jungen Käsesorten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Vermentino
Land
Anbauregion Toskana
Standort Entsteht in unseren Weinbergen, entlang des Baches Fossa di Bolgheri
Klima Mediterran, durch tyrrhenische Winde gemildert, mit einer guten sommerlichen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht.
Bodenbeschaffenheit Angeschwemmt, sehr tief, sandig-lehmig, mit unterschiedlichem Anteil an Kieselsteinen.
Weinbereitung Ausgewählte Trauben werden entrappt und innerhalb weniger Minuten nach der Ernte sanft gepresst. Der Most wird dann durch natürliche Ausfällung gereinigt und über Nacht gekühlt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein etwa 3 Monate lang auf der Feinhefe (auf dem Trub), wobei er häufig aufgerührt wird. Am Ende dieses Zeitraums haben wir ihn mit kalten natürlichen Ausfällungen und einer leichten Filtration von der Hefe geklärt.
Ausbau Anschließend wird er mindestens 3 Monate lang in der Flasche gelagert, und zwar unter den besten Konservierungsbedingungen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu vegetarischen Gerichten, Fisch, Eiern und jungen Käsesorten.
Im Angebot Preis Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023 CHF 13,94  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2023
Robert Parker
89/100 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vinous
89/100 
2013
Guado al Melo
Davon hersteller:

Die Entscheidung, in dieser Lage einen Weinberg anzulegen, war kein Zufall, sondern erfolgte aufgrund der genauen Kenntnis des weinbaulichen Potenzials dank der Mikrogeschichte und der in den 1990er Jahren durchgeführten Studien zur Zoneneinteilung d...

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