| Herkunftsbezeichnung |
DOC Valle d'Aosta Torrette
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| Standort |
Gemeinden von Quart und Saint-Christophe |
| Klima |
Exposition: Süden, Südwesten. Neigung: 50% bis 70%. |
| Bodenbeschaffenheit |
Sandig-lehmig und teilweise sandig-lehmig mit geringer Tiefe (weniger als 50 cm) und viel Skelett. |
| Weinbereitung |
50 % entrappte Trauben und 50 % ganze Trauben, Mazeration mit den Schalen während 10-12 Tagen mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C. |
| Ausbau |
15/18 Monate im Barrique, 12 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu ersten Gängen und traditionellen waldostanischen Suppen, perfekt für eine Cassecroute (Zwischenmahlzeit) am Nachmittag. |
| Im Angebot |
Preis Grosjean Torrette 2022 CHF 16,54
inkl. USt.
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