Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022

Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022

Gorgo, 0,75 l - 13,00%
Cortese, Garganega

CHF 16,11
Preis inkl. USt.
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6
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Venetien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022
summa" bedeutet wörtlich der "höchste Teil", aber auch die Sammlung, die Synthese. So will das Weingut seine Geschichte erzählen, wie in einer Synthese seiner Erfahrung, um das Gebiet, seine Rebsortenausdrücke zusammen mit seiner mineralischen Kraft aufzuwerten.

Farbe

Intensives Strohgelb.

Geruch

Mediterrane Aromen (vor allem Orangenblüten und Jasmin), Bouquet von Pfirsich und reifen Früchten, Altrosa mit einem Hauch von Vanille.

Geschmack

Am Gaumen breit, gelbe und tropische Früchte sind zu erkennen, mit angenehmen würzigen Noten.

Speiseempfehlung

Zu allen frischen Nudelgerichten der mediterranen Tradition, weißem Fleisch, rohem Schinken, mittelreifem Käse. Perfekt zu Krustentieren, Carpaccio oder komplexeren Fischgerichten.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Bianco di Custoza Superiore
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten Cortese, Garganega
Land
Anbauregion Venetien
Erziehungssystem Guyot und gespornter Cordon, in Custoza und Sommacampagna.
Weinlese Spätlese (mit Ausnahme der Sorte Trebbianello, 5%). Wir warten mit der Ernte bis zur ersten oder zweiten Oktoberwoche, um eine lange phenolische Reifung (Konzentration) im Weinberg zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand und erfordert eine sorgfältige Auswahl der reifen Trauben in perfektem Zustand.
Weinbereitung Die Trauben werden gemeinsam vergoren, um den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Die Gärung findet kalt statt, mit einem langen Aufenthalt auf den natürlichen Hefen bis Mai.
Ausbau Ausschließlich in Edelstahl gelagert, dann in Flaschen abgefüllt und anschließend in der Flasche weiter entwickelt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Zu allen frischen Nudelgerichten der mediterranen Tradition, weißem Fleisch, rohem Schinken, mittelreifem Käse. Perfekt zu Krustentieren, Carpaccio oder komplexeren Fischgerichten.
Im Angebot Preis Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2022 CHF 16,11  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2022
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2020
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2019
James Suckling
91/100 
2019
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Gorgo
Davon hersteller:

Roberta Bricolo steht heute an der Spitze des Familienbetriebs, der 1975 von ihren Eltern Alberta und Roberto gegründet wurde und sich seit seinen Anfängen der Produktion der klassischen Weine dieser wunderschönen Ecke Venetiens zwischen Verona und d...

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