Giribaldi alta langa spumante brut millesimato 2019

Weine

Schaumwein

Piemont

Giribaldi Alta Langa Spumante Brut Millesimato 2019

Thumb Back Rückseite Giribaldi Alta Langa Spumante Brut Millesimato 2019

Azienda Agricola Mario Giribaldi, 0,75 l - 12,50%
40% Chardonnay, 60% Pinot Nero

CHF 20,21

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Piemont - Italien
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Giribaldi Alta Langa Spumante Brut Millesimato 2019

Dieser Schaumwein stammt aus den Mergel- und Kalk-Ton-Böden von Rodello, einem sehr geschätzten Gebiet der Alta Langa. Hier werden Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben angebaut, um Schaumweine zu erzeugen, die nach piemontesischer Tradition ausschließlich durch die klassische Methode der Nachgärung in der Flasche gewonnen werden.

	Perlage Feine und anhaltende Perlage.
	Farbe Leuchtend golden.
	Geruch In der Nase eine aromatische Symphonie, die Eleganz und Kraft vereint: Noten von Mineralität, Trockenobst und Honig.
	Geschmack Der Geschmack ist tiefgründig, eine schmeichelnde Cremigkeit, die von der feinen Perlage herrührt, führt uns zu einer Synergie von Frische und Geschmack, die diesen Schaumwein ausgleicht. Der Abgang ist immer noch elegant, aber mit einer dichten Textur und einem Hauch von Mineralien und Zitrusfrüchten.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, perfekt zur Begleitung einer ganzen Mahlzeit.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Giribaldi Alta Langa Spumante Brut Millesimato 2019
Typ	Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Alta Langa
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Rodello d'Alba (CN)
Klima	Höhenlage: 510-550 m ü.d.M. Ausrichtung: Osten.
Weinlese	Die Weinlese erfolgt manuell Ende August/Anfang September. Die Trauben werden sanft gepresst, wobei nur die Mostblüte verwendet wird.
Gärungstemperatur	13-14 °C
Fermentationsdauer	28 Tage.
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 13-14 °C für 28 Tage. Der so gewonnene Wein verbleibt mehrere Monate im Stahltank und wird während dieser Zeit einmal pro Woche umgestoßen.
Ausbau	Zu Beginn des Frühjahrs erfolgt der Abstich, d.h. die erneute Gärung in der Flasche, die etwa 60 Tage dauert. Der Wein reift mindestens 30 Monate lang auf der Hefe, wobei die Flaschen in horizontaler Lage im Keller des Kellers aufbewahrt werden. Anschließend werden die Flaschen auf Pupitres gestellt, um sie von Hand umzupumpen, eine genaue und unerlässliche Vorbereitung für das anschließende Degorgieren oder endgültige Degorgieren.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, perfekt zur Begleitung einer ganzen Mahlzeit.
Im Angebot	Preis Giribaldi Alta Langa Spumante Brut Millesimato 2019 CHF 20,21 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2019
Robert Parker	91/100	91/100	2017

Azienda Agricola Mario Giribaldi

Davon hersteller:

Rotwein weine
Schaumwein weine

Der landwirtschaftliche Betrieb von Mario Giribaldi wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet und wird seit drei Generationen weitergeführt. Damals waren die Zeiten schwierig, und die Landwirtschaft war nicht nur eine der wenigen Quellen für den...

Azienda Agricola Mario Giribaldi

Piemont

Giribaldi Alta Langa Spumante Brut Millesimato 2019

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