Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020

Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020

Gini, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

CHF 25,19
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020
Die Legende des Namens "Salvarenza" besagt, dass ein junges Mädchen namens Renza, das von Räubern bedroht wurde, von einem edlen Ritter an dem Ort gerettet wurde, an dem die Trauben für diesen Grand Cru angebaut werden. Die Rebstöcke sind über 100 Jahre alt, was einen Wein ergibt, der sich für eine lange Reifung eignet.

Farbe

Leuchtendes Gold-Grün.

Geruch

Komplex und tiefgründig, mineralisch, reichhaltig mit süßen und umhüllenden Fruchtaromen, gelben Blumen und exotischen Früchten.

Geschmack

Am Gaumen fett, würzig, mineralische Noten, Feuerstein und Nelke. Anklänge von reifer Birne, gelbem Pfirsich. Dicht, rund und intensiv, mit einem knackigen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Pikante erste Gänge, Fisch, weißes Fleisch (Geflügel). Käsesorten.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel

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Eigenschaften

Name Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2020
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Soave Classico
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Monteforte d'Alpone (VR)
Klima Exposition: Süd-Ost. Höhenlage: 150 m. über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein-Adern mit kleinen Tuffsteinschichten.
Erziehungssystem Pergoletta Veronese
Stockdichte 4000
Hektarertrag 40 hl/Ha
Weinlese Ende Oktober.
Weinbereitung Auswahl und Handlese der Trauben in Holzkisten. Kurzer Kontakt des Mostes mit den Schalen, sanfte Pressung und sofortige Kühlung des Mostes. Die Gärung erfolgt vollständig in Holz. Es werden große Fässer und Holzfässer mit einer Reifezeit von mindestens 3 Jahren verwendet.
Ausbau Der Wein ruht 12 Monate lang in 228-Liter-Stücken und in großen Fässern, in Kontakt mit seinen eigenen natürlichen Hefen und wird mindestens sechs Monate lang in der Flasche verfeinert. Alles bei idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit in einem in den Fels gehauenen Keller.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pikante erste Gänge, Fisch, weißes Fleisch (Geflügel). Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
93/100 
2020
xtraWine
94/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2019
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2018
James Suckling
95/100 
2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Wine Spectator
91/100 
2018
James Suckling
94/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Decanter
97/100 
2014
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2014
James Suckling
94/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2014
Decanter
97/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2013
Gini
Davon hersteller:

Unsere Geschichte reicht bis ins Jahr 1600 zurück. Seit dieser Zeit bewirtschaftet die Familie Gini ihre Weinberge in Monteforte. Aus diesem Grund können wir sagen, dass wir zu den ältesten Weinbauern im Gebiet des Soave Classico gehören. Studien hab...

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