Giacomo borgogno barolo liste 2017

Weine

Rotwein

Piemont

Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017

Thumb Back Rückseite Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

CHF 84,75

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017

Farbe

Rubinrot mit granatrotem Rand.

Geruch

In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren, Himbeeren, daneben deutliche Anklänge an Hundsrose und Brombeerblüten. Mediterrane Düfte, orientalische Gewürze und feine Himalaya-Salzkörner bieten ein originelles und unverwechselbares Bild.

Geschmack

Der Geschmack ist breiig, lebendig, mit akzentuierter Würze und eleganten Tanninen, die den ganzen Schluck begleiten. Er ist kohäsiv und anhaltend und hinterlässt einen balsamischen Hauch.

Speiseempfehlung

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Barolo (CN)
Klima	Höhe: 270-330 m ü.d.M. Exposition: Süd / Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltiger, tonhaltiger Mergel, reich an Skelett.
Erziehungssystem	Modifizierter Guyot (Bogen).
Stockdichte	4000
Weinlese	Anfang Oktober.
Gärungstemperatur	22-29 °C,
Fermentationsdauer	ca. 12 Tage.
Weinbereitung	Spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen für etwa 12 Tage bei Temperaturen von 22 °C bis 29 °C, gefolgt von einer Maischegärung unter Wasser für etwa 40 bis 60 Tage bei einer Temperatur von 29 °C. Nach dem Abstich wird eine 15-tägige malolaktische Gärung bei einer konstanten Temperatur von 22 °C eingeleitet.
Ausbau	Anschließend reift der Wein 4 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern und wird anschließend 6 Monate lang in der Flasche ausgebaut.
Jahrgangsproduktion	6.666 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017 CHF 84,75 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
xtraWine	91/100	91/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Decanter	96/100	96/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
Robert Parker	93/100	93/100	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2013
Wine Spectator	94/100	94/100	2013
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2007

Giacomo Borgogno e Figli

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Der Name Borgogno Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf ei...

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