Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013

Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 75,89
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013
Er stammt aus unserem jüngsten Weinberg, der seit 2008 dem Barolo von Borgogno seine blumigen und fruchtigen Aromen verleiht: FOSSATI, in der Gemeinde Barolo. Er reift mindestens 4 Jahre lang in den kleinsten Fässern (sozusagen!), die die Typizität der Nebbiolo da Barolo-Traube hervorheben können. Ein eleganter, duftender, ausgewogener, weicher und runder Wein, der Ihnen zeigt, wie unterschiedlich unser Land sein kann.

Farbe

Rubin wird zu Granat

Geruch

Empyreumatische Düfte kennzeichnen den Auftakt einer reichen und komplexen Geruchspalette. Gefolgt von Noten von Kirschmarmelade, Karcadè, Minztee und Sternanis.

Geschmack

Am Gaumen seidig und breiig, zeigt er eine fruchtige Knackigkeit, die von Frische und einer gut verwobenen Textur unterstützt wird. Die Tannine entwickeln sich noch. Balsamischer Abgang. Anhaltend. Bestimmend.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Ähnliche Artikel wie Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013 entdecken

Eigenschaften

Name Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barolo (CN)
Klima Höhe: 290-500 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger, tonhaltiger Mergel, leicht sandig.
Erziehungssystem Modifizierter Guyot (Bogen).
Stockdichte 4000
Weinlese Die ersten zehn Tage im Oktober.
Fermentationsdauer Etwa 12 Tage.
Weinbereitung Natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefen in Zementbehältern für etwa 12 Tage bei Temperaturen von 22 °C bis 29 °C, gefolgt von einer Maischegärung unter Wasser für mindestens 40 Tage bei einer Temperatur von 29 °C. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung eingeleitet, die etwa 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 22 °C dauert.
Ausbau Der Wein reift 4 Jahre lang in 4500-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und wird anschließend weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013 CHF 75,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2013
James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Vitae AIS
 
2 Reben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Wine Spectator
95/100 
2013
xtraWine
91/100 
2013
Slowine
 
Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt 2019
Decanter
92/100 
2014
Decanter
91/100 
2012
Vinous
91/100 
2010
Giacomo Borgogno e Figli
Davon hersteller:

Der Name Borgogno Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf ei...

Mehr von Giacomo Borgogno e Figli entdecken

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!