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Deutsch
Weine
Rotwein
Piemont
Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2017

Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2017

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Andere verfügbare Jahrgänge
2011 2015
CHF 105,94
Preis inkl. USt.
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2017

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot

Geruch

Ein edles, definiertes und delikates Bouquet. Sofortige balsamische Noten von Minze und Eukalyptus, gefolgt von dem Duft reifer roter Früchte. Dann kommen Noten von Unterholz, Puder, Zedernholz, Chinotto, Lorbeerblüten, Nelken und indischen Gewürzen zum Vorschein.

Geschmack

Weich, luftig und kraftvoll im Mund. Mit einer breiten und feinen Textur ist er lebendig und hat ein entschiedenes Geschmacksprofil. Runde und kohäsive Tannine. Der Abgang ist lang und parfümiert.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barolo (CN)
Klima Exposition: Süden
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltige tonige Mergel, leicht sandig.
Erziehungssystem Modifizierter Guyot (Bogen).
Stockdichte 4.000 Rebstöcke pro Hektar
Weinlese 14. Oktober.
Weinbereitung Reguläre 12-tägige Gärung bei Temperaturen von 22 °C bis 29 °C, gefolgt von einer 30-tägigen Maischegärung unter Wasser bei einer Temperatur von 22 °C. Nach dem Umfüllen dauerte die malolaktische Gärung 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 22 °C.
Ausbau Nach dem Reinigungsabstich wurde der Wein in 4.500 l Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt, um 4 Jahre lang zu reifen und 6 Monate in der Flasche zu verweilen.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2017 CHF 105,94  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
94/100 
 2017
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Veronelli
 
 3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Veronelli
 
 3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2015
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 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Bibenda
 
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James Suckling
93/100 
 2012
Vinous
92/100 
 2012
Vitae AIS
 
 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
Wine Spectator
92/100 
 2012
James Suckling
94/100 
 2011
Robert Parker
91/100 
 2011
Decanter
93/100 
 2009
James Suckling
94/100 
 2009
Vinous
93/100 
 2009
Wine Spectator
93/100 
 2009
Giacomo Borgogno e Figli
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Der Name Borgogno Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf ei...

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