Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2021

Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2021

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2020
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Toskana - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2021
Die Idee zu diesem Cru entstand eines Morgens, als wir den Sonnenaufgang in den Weinbergen der Tenuta Ammiraglia beobachteten. Die sanften Sonnenstrahlen, die die Küste der Maremma beleuchteten, inspirierten die Geburt des Aurea Gran Rosé, des emblematischen Weins des Weinguts, die perfekte Verbindung von Meer und Weinbergen, Syrah und Vermentino, Eleganz und Harmonie der Natur. (Lamberto Frescobaldi)

Farbe

Blassrosa mit leuchtenden Roségoldtönen.

Geruch

Sein Bukett ist tief und intensiv, sofort faszinierend mit eleganten Noten von frischen Früchten.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er sich samtig und saftig, begleitet von süßen und würzigen Noten. Die charakteristischen mineralischen Noten, die durch eine elegante Säure hervorgehoben werden, verleihen dem Aurea Persönlichkeit, Ausdauer und Tiefe am Gaumen. Sein Abgang ist lang und komplex.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2021
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Syrah, Vermentino
Land
Anbauregion Toskana
Geschichte Das Geheimnis von Aurea liegt in der Kombination von territorialen Eigenschaften, der Bewirtschaftung der Weinberge und natürlich dem menschlichen Faktor. Aurea ist dort entstanden, wo die Nähe zum Meer mit einer für weiße Rebsorten typischen Bewirtschaftung der Weinberge und einem weißen Produktionsverfahren auch für Syrah kombiniert wird. Seine unverwechselbare Eleganz, verbunden mit einem vollen Körper, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Pflege im Weinberg und im Keller. Vom Weinberg bis zum Weinkeller steht die Liebe zum Detail an erster Stelle.
Weinlese Manuell. Die Trauben wurden von Hand geerntet, mit einer sorgfältigen und rigorosen Auswahl der Trauben, beginnend in der Morgendämmerung und immer während der kühlsten Stunden des Tages.
Weinbereitung Nach der Ernte wurden die Trauben schnell in den Keller transportiert, wo eine sorgfältige und gewissenhafte Arbeit begann. Die Trauben wurden im Ganzen und unter Ausschluss von Sauerstoff in die Presse geladen und genauestens kontrolliert. Der in dieser Phase angewandte Druck war der sanfteste und schonendste, um die Beeren nicht zu belasten; dieses Verfahren, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und deren anschließender Dekantierung für nicht weniger als 12 Stunden, ermöglichte es, alle weniger eleganten pflanzlichen Bestandteile zu eliminieren. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (16°C) in 600 l französischen Eichenfässern, mittel getoastet und 20% neu.
Ausbau Am Ende dieses Zeitraums wurden die beiden Rebsorten verschnitten, gefolgt von einer 8-monatigen Verfeinerung auf der Feinhefe der Gärung. Zu einem späteren Zeitpunkt wurde eine kleine Auswahl an weißem Syrah aus der vorangegangenen Ernte (Vin de Reserve) hinzugefügt und für 20 Monate in Barriques ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosé 2021 CHF 34,16  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Decanter
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi

Das Weingut Tenuta Ammiraglia liegt im Herzen der Maremma, inmitten von Weinbergen mit eindrucksvollen Geometrien und Hügeln, die sich an die nahe gelegene tyrrhenische Küste schmiegen. In diesem von der Sonne erwärmten und von der Meeresbrise abgemi...

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