Fouassier Sancerre Les Romains 2019

Fouassier Sancerre Les Romains 2019

Domaine Fouassier, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

CHF 26,59
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Loire - Frankreich
Weißwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Fouassier Sancerre Les Romains 2019

Geruch

Sehr zugänglich mit mineralischen Noten.

Geschmack

Reichhaltig, lebendig. Straff und adstringierend im Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal zu Austern von Belon und Ziegenkäse.

Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Fouassier Sancerre Les Romains 2019
Typ Weißwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung AOC Sancerre
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Frankreich
Anbauregion Loire
Standort Sancerre (Frankreich)
Klima Nach Südwesten ausgerichtete Hänge.
Bodenbeschaffenheit Lehmige Formation im kreidehaltigen Oberborden.
Erziehungssystem Einarmiger Guyot
Hektarertrag 40 Hl.
Weinbereitung Sanfte Pressung, statische Klärung und spontane Gärung in Edelstahltanks.
Ausbau Reifung in denselben Behältern für 8-12 Monate auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Austern von Belon und Ziegenkäse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2019
Vinous
91/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2017
Wine Spectator
88/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2010
Domaine Fouassier
Davon hersteller:

Dieses Weingut befindet sich seit 10 Generationen in Familienbesitz. Es erstreckt sich heute über 59 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit der Rebsorte Sauvignon bepflanzt sind. Im Zeitalter der Standardisierung haben wir einen avantgardistischen A...

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