Fonzone taurasi scorzagalline riserva 2015

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Fonzone Taurasi Scorzagalline Riserva 2015

Thumb Back Rückseite Fonzone Taurasi Scorzagalline Riserva 2015

Fonzone, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

CHF 37,51

Preis inkl. USt.

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Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Fonzone Taurasi Scorzagalline Riserva 2015

Der Taurasi DOCG Riserva wird aus den Trauben des höchstgelegenen Teils des Aglianico-Weinbergs der Tenuta Fonzone hergestellt, der sich auf einem Hügel in der Contrada Scorzagalline in der Gemeinde Paternopoli befindet.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Große Komplexität und Finesse, mit intensiven Noten von schwarzen Beeren und getrockneten Blumen, begleitet von tertiären Aromen wie Tabak, Leder, Lakritze und Sandelholz.

Geschmack

Umhüllend, intensiv und anhaltend, mit einer eleganten Struktur.

Speiseempfehlung

Strukturierte erste Gänge, gebratenes Fleisch, Wild.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Fonzone Taurasi Scorzagalline Riserva 2015
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Taurasi Riserva
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Aglianico
Land	Italien
Anbauregion	Kampanien
Standort	Fundort Scorzagalline - Paternopoli (AV)
Klima	Höhe: 430 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West.
Bodenbeschaffenheit	Lehmig-lehmig.
Erziehungssystem	Spalier, mit gesporntem Kordon-Beschnitt.
Stockdichte	4500
Hektarertrag	50 q
Weinlese	Erste Woche im November.
Weinbereitung	Die von Hand geernteten und in Kisten verpackten Trauben werden schnell in den nahe gelegenen Weinkeller transportiert, wo sie sorgfältig entrappt werden. Die Gärung und Mazeration erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15-20 Tagen.
Ausbau	Nach dem ersten Abstich und dem Beginn der malolaktischen Gärung wird der so entstandene Wein in neue Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er achtzehn Monate lang reift.
Jahrgangsproduktion	3.300 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Strukturierte erste Gänge, gebratenes Fleisch, Wild.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2015
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2012
Slowine		Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein	2012
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2012
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2011
James Suckling	93/100	93/100	2011

Fonzone

Davon hersteller:

Das Weingut Fonzone entstand 2005 aus dem Mut von Lorenzo Fonzone Caccese, einem ehemaligen Chirurgen, der sich aus Liebe zum irpinischen Gebiet dem Weinbau zuwandte. Die Kellerei, jung und dynamisch in ihrem Team und futuristisch in ihren architekto...

Fonzone

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