Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce

Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce

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Marken - Italien
Rotwein schaumwein tankgärverfahren süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rote Schaumweine
Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce

Perlage

Feine und weiche Mousse.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

In der Nase intensive Noten von Waldbeeren, Himbeeren und Maulbeeren mit Anklängen von Veilchen und schwarzem Pfeffer.

Geschmack

Am Gaumen süß und weich mit angenehmen würzigen Noten, die ihm viel Frische und Saftigkeit verleihen und seinen unverwechselbaren Charakter offenbaren.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Gebäck und würzigen Desserts.

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce
Typ Rotwein schaumwein tankgärverfahren süß
Herkunftsbezeichnung DOCG Vernaccia di Serrapetrona Spumante Dolce
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Vernaccia Nera di Serrapetrona
Land
Anbauregion Marken
Standort Civitanova Marche (Provinz Macerata)
Klima Anbauhöhe: 450 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur, Sand- und Kalkstein.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 9.000
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Händische Lese.
Weinbereitung Im Stahltank. 60% der Trauben werden nach der Lese sofort vergoren, die restlichen 40% werden einer natürlichen Trocknung von circa 60 Tagen unterzogen und dann vergoren. Die beiden Weine werden assembliert und im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode im Drucktank.
Ausbau Ausbau im Stahltank. 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu Gebäck und würzigen Desserts.
Im Angebot Preis Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce CHF 19,24  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Fontezoppa

Fontezoppa ist der Name einer antiken Wasserquelle, die dort entspringt, wo heute die Rebzeilen verlaufen. Alles in den Marken hat einen Namen, die Täler, die Gräben, die Felder und die Gassen; ein Zeichen für den Wandel des Menschen und eine intensi...

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