Fongaro Etichetta Viola Lessini Durello Metodo Classico Riserva Brut 2017

100% Durella-Trauben, eine autochthone und uralte Rebsorte aus Venetien, sehr kräftig, mit einer besonders dicken und ledrigen Schale, angebaut auf mineralreichen Böden. Sie ist typisch für das Gebiet der Lessini-Berge, auf den Hügeln zwischen den Provinzen Vicenza und Verona, und ist in der Lage, aufgrund ihres hohen Apfelsäuregehalts Weine mit beträchtlichem Säuregehalt zu erzeugen, die sich gut für die Schaumweinherstellung nach der klassischen Methode eignen.