Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018

Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018

Firriato, 1,50 l - 14,00%
Nero d'Avola, Syrah

CHF 36,97
Preis inkl. USt.
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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018
Das Weingut Baglio Sorìa beherbergt ein außergewöhnliches önologisches Juwel aus Firriato. Ein typischer sizilianischer Rotwein, der mit seiner angenehmen Komplexität und seinem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Alkoholgehalt Weinliebhaber in der ganzen Welt überzeugt hat. Reich an Frucht und Eleganz, ist er ein sizilianischer Pionier in der Kombination von internationalen und einheimischen Rebsorten. Das Terroir des Anbaus, die Nähe zur Küste, die Böden, die hauptsächlich aus Lehm und rotem Mergel bestehen, schaffen einzigartige pedoklimatische Bedingungen im landwirtschaftlichen Panorama des westlichen Siziliens. Der Santagostino Baglio Sorìa Rosso ist das Kind dieser Einzigartigkeit und ist sich seit über 30 Jahrgängen treu geblieben.

Farbe

Dichtes, tiefes Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen.

Geruch

Er präsentiert sich mit konzentrierten und gut definierten Nuancen von Sauerkirsche, Beeren, Rhabarber, Nelke, Kräutern und Pflaume, die sich mit faszinierenden Anklängen von Lakritze, Tinte und Tabakblättern abwechseln und überschneiden.

Geschmack

Ein Soave, weich und zärtlich, der seine große Persönlichkeit mit einer starken mediterranen Prägung zeigt, indem er mit bewundernswerter Harmonie eine kräftige und überschwängliche Textur, eine außergewöhnliche Geschmacksbrillanz und samtige Tannine von seltener Noblesse verbindet.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Fisch-Tempura.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola-Syrah
Jahrgang 2018
Format 1,50 l Magnum
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten Nero d'Avola, Syrah
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro di Trapani - Weingut Baglio Sorìa
Klima Höhe: 200 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd/West.
Bodenbeschaffenheit Lehmiger Kalkstein
Erziehungssystem Espalier mit Spornkordon/Guyot-Schnitt.
Stockdichte 5500/6000
Hektarertrag 7000/7300
Weinlese Manuelle Ernte. Nero d'Avola II Dekade im September, Syrah I Dekade im September.
Gärungstemperatur 24-26 °C
Fermentationsdauer 10 Tage.
Weinbereitung Traditioneller Rotwein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Ausbau 8 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
pH-Wert 3,57
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Fisch-Tempura.
Im Angebot Preis Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018 CHF 36,97  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2018
xtraWine
90/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Robert Parker
91/100 
2014
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Wine Spectator
89/100 
2013
Firriato

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