Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021

Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 12,65
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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021
Die einheimische sizilianische Rebsorte schlechthin erstrahlt in neuem Licht in diesem Wein, der die ganze authentische Fülle seiner Frucht zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen anderen Ausdruck des Nero d'Avola, der mit Persönlichkeit die ganze aromatische Komponente der wichtigsten roten Rebsorte der Insel in Erinnerung ruft. Die besonderen Eigenschaften des Weinguts Dàgala Borromeo, auf dem diese Rebsorte wächst, verleihen ihm eine moderne Struktur und ein komplexes Geruchsprofil.

Farbe

Intensives Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen am Rande.

Geruch

Er zeigt eine tadellose und duftende Frucht mit überraschender Klarheit, aus der wiederum Aromen hervorgehen, die an Pflaumen und Brombeeren, schwarze Kirschen und Heidelbeeren, Nelken, schwarzen Pfeffer, Lakritz, dunkle Schokolade und Humus erinnern.

Geschmack

Er verbindet auf bewundernswerte Weise seine Kraft mit ausdrucksstarker Weichheit und zeigt sich tiefgründig und schmeichelnd, mit einem entschiedenen Charakter, der durch seidige, überzeugende Tannine gut gemildert wird; beispielhafte, außergewöhnliche Korrespondenz zwischen Nase und Mund.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro di Trapani - Weingut Dàgala Borromeo
Klima Höhe: 230 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Mischung mit Tendenz zu lehmig.
Erziehungssystem Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Stockdichte 5000-5500
Hektarertrag 7800-8000 kg
Weinlese Handlese. III. Septemberdekade.
Gärungstemperatur 26-28 °C
Fermentationsdauer 10 Tage.
Weinbereitung Traditioneller Rotwein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Ausbau 6 Monate im Barrique aus amerikanischer Eiche, etwa 3 Monate in der Flasche
Gesamtsäuregehalt 5,32 gr/L
pH-Wert 3,49
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021 CHF 12,65  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
94/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
James Suckling
93/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2006
Luca Maroni
92/99 
2005
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3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2005
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