Firriato Charme Rosato Frizzante 2023

Firriato Charme Rosato Frizzante 2023

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Sizilien - Italien
Rosewein naturnah perlwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Firriato Charme Rosato Frizzante 2023
Charme Rosè ist die delikate Hommage von Borgo Guarini an die Liebhaber der einheimischen sizilianischen Rebsorten. Auf den besonderen Hängen dieses Hügels inmitten der Landschaft von Trapani werden autochthone sizilianische schwarze Rebsorten ausgewählt, die etwas vor ihrer vollen Reife geerntet werden, um ihre aromatische Ladung und ihren Säuregehalt zu bewahren.

Farbe

Voller und intensiver Rosé.

Geruch

Eine Reihe von fruchtigen, ätherischen und eleganten Empfindungen von Tamarinde, roter Pflaume, Wassermelone, Granatapfel, Erdbeere und Himbeere, gesprenkelt mit feinen Nuancen von Rose, Geranie, Freesie, Veilchen und Alpenveilchen.

Geschmack

Umhüllend, intensiv, überraschend ausgewogen, zeigt er seinen Charakter, indem er sich mit energischer Frische und weicher Cremigkeit öffnet, wobei er das weite und reiche aromatische Gerüst, das ihn charakterisiert, in Erinnerung ruft und wieder vorschlägt, wobei er auch einen Hauch von leichten und subtilen Tanninen von großem Wert offenbart.

Speiseempfehlung

Gerichte aus Fisch und weißem Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Firriato Charme Rosato Frizzante 2023
Typ Rosewein naturnah perlwein
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten Nero d'Avola, Nerello Mascalese
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Paceco (TP)
Klima Höhe: 250 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost.
Bodenbeschaffenheit Kalksandstein-Ton.
Erziehungssystem Espalier mit Guyot-Beschneidung
Stockdichte 5000-5500
Hektarertrag 6800-7000
Weinlese Handlese. Zweite Dekade im September.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Kurze Mazeration, sanftes Pressen, Gärung im temperaturkontrollierten Autoklaven, um den richtigen Druck zu erreichen.
Ausbau 3 Monate 'sur lie'.
Gesamtsäuregehalt 5,96 gr/L
pH-Wert 3,25
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gerichte aus Fisch und weißem Fleisch.
Im Angebot Preis Firriato Charme Rosato Frizzante 2023 CHF 13,40  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2016
xtraWine
88/100 
2015
xtraWine
88/100 
2013
xtraWine
88/100 
2012
xtraWine
87/100 
2011
xtraWine
88/100 
2009
xtraWine
87/100 
2008
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