Firriato Caeles Grillo 2023

Firriato Caeles Grillo 2023

Firriato, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

CHF 13,08
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Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Firriato Caeles Grillo 2023

Farbe

Brillantes, helles Strohgelb.

Geruch

In der Nase präsentiert er sich zunächst mit zarten Blumendüften, um dann in Noten von Zitrusfrüchten und eleganten Anklängen von exotischen Früchten überzugehen.

Geschmack

Frisch und rund am Gaumen, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frische und Würze, exzellente Persistenz.

Speiseempfehlung

Ideal zu Nudelgerichten mit Pesto, Fisch und Schalentieren.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Firriato Caeles Grillo 2023
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Grillo
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Grillo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro Trapanese - Tenuta di Borgo Guarini (TP)
Klima Höhenlage: 350 m ü.d.M. Exposition: Norden.
Bodenbeschaffenheit Französisch-tonig auf kohlensäurehaltiger Matrix.
Erziehungssystem Espalier mit gemischtem Rebschnitt.
Stockdichte 5000
Hektarertrag 7000 kg
Weinlese 3. 10 Tage im August, 1. 10 Tage im September, von Hand geerntet.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Weinbereitung In Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt.
Ausbau 3 Monate auf der Feinhefe oder "sur lie" in Edelstahltanks mit täglichem Aufrühren.
Gesamtsäuregehalt 5,77 gr/L
pH-Wert 3,11
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Nudelgerichten mit Pesto, Fisch und Schalentieren.
Im Angebot Preis Firriato Caeles Grillo 2023 CHF 13,08  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2023
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2021
Firriato

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...

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