Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

CHF 14,16
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Emilia-Romagna - Italien
Rosewein ökologisch perlwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Vigna del Padre ist ein Lambrusco, der aus dem Weinberg Olmaccio in Ganaceto stammt. Dieser Weinberg bringt dank seiner Reifung und der Art der Bewirtschaftung für eine kontrollierte Produktion Trauben von großer Qualität hervor.

Perlage

Sehr feine Perlage.

Farbe

Erschöpfter Rosé.

Geruch

Fruchtige Noten, Himbeere, Erdbeere.

Geschmack

Gute Frische, mit einer angenehmen Bitternote im Abgang.

Speiseempfehlung

Vigna del Padre ist ein Lambrusco, der sich sowohl als Aperitif als auch zu weißem Fleisch und Nudelgerichten mit leckeren Soßen eignet.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Typ Rosewein ökologisch perlwein
Herkunftsbezeichnung DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Bodenbeschaffenheit Die Böden dieses Weinbergs sind kompakt und sehr fruchtbar und zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Lehm und Sand aus, der aus der Nähe des Flusses Secchia stammt. Dieser einzelne Weinberg ist 1,2 Hektar groß und wird biologisch bewirtschaftet.
Erziehungssystem Doppelter Cordon.
Stockdichte 2000
Weinbereitung Die Lambrusco-Trauben werden von Hand geerntet und in 30 kg schwere Kisten gefüllt, bevor sie in eine Ganztraubenpresse gegeben werden. Die Trauben werden dann gepresst und sofort gekühlt, bevor sie in thermokonditionierte Behälter für die traditionelle alkoholische Gärung ohne Hefen umgefüllt werden.
Gesamtsäuregehalt 6,65 gr/L
Jahrgangsproduktion 4.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vigna del Padre ist ein Lambrusco, der sich sowohl als Aperitif als auch zu weißem Fleisch und Nudelgerichten mit leckeren Soßen eignet.
Im Angebot Preis Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021 CHF 14,16  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
Vinous
90/100 
2019
Poderi Fiorini
Davon hersteller:

Die "önologische" Geschichte unserer Familie hat ihren Ursprung in der Modeneser Ebene, nördlich von Modena zwischen zwei kleinen Ortschaften, Gargallo di Carpi und Ganaceto di Modena. Unser Vater Giuseppe, der in einer Bauernfamilie aufgewachsen ist...

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