Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022

Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022

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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein naturnah perlwein trocken

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rote Schaumweine
Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022
Il Puro entspringt dem Ziel des Unternehmens, immer natürlichere Weine zu erzeugen, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Auf diesem Weg haben wir in den letzten Jahren wichtige Entscheidungen getroffen: Wir haben die gesamte Produktion auf biologischen Anbau umgestellt und den Einsatz von Schwefeldioxid in unseren Weinen erheblich reduziert. Pure ist die Entwicklung dieser Entscheidungen, die wir getroffen haben

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geruch

Breit, sauber, erinnert an Maraskakirschen, Beeren und reife Pflaumen mit angenehmen Noten von dunklen Gewürzen.

Geschmack

Ausgewogene Tannine, mit angenehmer Frische.

Speiseempfehlung

Der Puro ist ein Wein, der perfekt zu Hauptgerichten passt. Ideal zu rotem Fleisch, Schmorbraten und Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022
Typ Rotwein naturnah perlwein trocken
Herkunftsbezeichnung DOC Lambrusco di Modena Rosso Frizzante
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 55% Lambrusco Grasparossa, 25% Lambrusco di Sorbara, 20% Lambrusco Salamino
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Bodenbeschaffenheit Die Lambrusco-Weinberge befinden sich im Gebiet von Garofalo, in Ganaceto. Die Böden sind in der Ebene locker, sandig und lehmig, während in den Hügeln lehmige Böden mit Lehm vermischt sind.
Erziehungssystem Espalliera/Doppel Cordon.
Stockdichte 10000
Weinbereitung Die Lambrusco-Trauben werden erneut von Hand geerntet und in Behälter mit 30 Doppelzentnern gefüllt. Dann werden sie entrappt und in speziellen Gärbehältern bei null Grad und ohne Umpumpen 3 Tage lang gelagert.
Gesamtsäuregehalt 6,80 gr/L
Restzucker 9,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Puro ist ein Wein, der perfekt zu Hauptgerichten passt. Ideal zu rotem Fleisch, Schmorbraten und Käse.
Im Angebot Preis Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022 CHF 13,62  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2022
Vinous
89/100 
2020
Poderi Fiorini
Davon hersteller:

Die "önologische" Geschichte unserer Familie hat ihren Ursprung in der Modeneser Ebene, nördlich von Modena zwischen zwei kleinen Ortschaften, Gargallo di Carpi und Ganaceto di Modena. Unser Vater Giuseppe, der in einer Bauernfamilie aufgewachsen ist...

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