Falkenstein alto adige val venosta sauvignon 2021

Weine

Weisswein

Trentino Südtirol

Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2021

Thumb Back Rückseite Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2021

Falkenstein (Franz Pratzner), 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

Andere verfügbare Jahrgänge

2022

CHF 21,51

Preis inkl. USt.

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2021

Der Sauvignon des Kellers Falkenstein Pratzner Franz ist eine echte Überraschung. Sehr lange Luzernennoten, im Gaumen ist der Wein Mineral, fast jodhaltig, salzhaltig, anscheinend schlack aber vollmündig und wohlschmeckend.

Farbe

Paglierino classico.

Geruch

Er verströmt Düfte von Fuji-Apfel, Zitrone, Maiglöckchen, Zitronengras, Minze und Mineralsalzen.

Geschmack

Erfreut den Gaumen mit einer cremigen, symmetrischen Struktur, die durch ihre Würze und Frische besticht; im Abgang Zitrusfrüchte und Mineralien.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2021
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige Valle Venosta Sauvignon
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Naturno (BZ)
Klima	Höhenlage: 600-700 m. ü.d.M.
Stockdichte	9000-12500
Weinlese	Handverarbeitet Ende September
Weinbereitung	Sauvignon gärt in großen Akazienfässern.
Ausbau	10 Monate auf der groben Hefe, immer in denselben Fässern. Nach der Abfüllung im Frühsommer reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche, wo er seinen Charakter voll entfaltet.
Gesamtsäuregehalt	6,50 gr/L
Restzucker	0,60 gr/L
Trockenextrakt	20,90 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2021 CHF 21,51 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2021
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2012
Robert Parker	88/100	88/100	2008

Falkenstein (Franz Pratzner)

Davon hersteller:

Weisswein weine

Hoch über Naturns am Vinschger "Sonnenberg" auf 600-650 Meter Seehöhe liegt das renommierte Weingut Falkenstein, das sich seit 400 Jahren im Besitz der Familie Pratzner befindet und heute 6 Hektar umfasst. Im Jahr 1995 entschloss sich der heutige Eig...

Falkenstein (Franz Pratzner)

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