Erste Neue Puntay Sauvignon 2021

Erste Neue Puntay Sauvignon 2021

Erste e Neue, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Erste Neue Puntay Sauvignon 2021

Farbe

Helles Strohgelb.

Geruch

Fülliges Bouquet von exotischen Früchten, Johannisbeeren und Grapefruit.

Geschmack

Der gute Säuregehalt verleiht diesem Sauvignon Frische und Lebendigkeit, langer Nachhall und wunderbar harmonisch.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu vegetarischen Gerichten (Ziegenkäse mit Fenchelsalat) und Kurstentieren (Scampi in Salzkruste).

Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Erste Neue Puntay Sauvignon 2021
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Sauvignon
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Kaltern (Provinz Bozen)
Klima Gemäßigtes alpines Klima.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltige Böden.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 hl
Weinbereitung 12-24 Stunden lange Kaltmazeration. Gärung und 7 Monate langer Ausbau in großen Holzfässern.
Ausbau In großen Holzfässern.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Restzucker 2,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu vegetarischen Gerichten (Ziegenkäse mit Fenchelsalat) und Kurstentieren (Scampi in Salzkruste).
Im Angebot Preis Erste Neue Puntay Sauvignon 2021 CHF 15,24  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Luca Maroni
92/99 
2019
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92/100 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
91/100 
2018
Luca Maroni
91/99 
2018
Robert Parker
91/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vinous
90/100 
2018
James Suckling
91/100 
2017
Luca Maroni
90/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
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