Eric Rodez Champagne Cuvèe Des Crayéres Grand Cru Extra Brut
Die Cuvée Crayères besteht aus durchschnittlich einem Dutzend verschiedener Weine aus 4 oder 5 verschiedenen Jahrgängen. 20-25% der Weine werden in kleinen Eichenfässern ausgebaut, 45-50% sind Reserveweine, die zur Homogenität beitragen.