Duemani Suisassi Syrah 2019

Duemani Suisassi Syrah 2019

95
RP 98

Duemani, 0,75 l - 15,00%
100% Syrah

CHF 119,02
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Toskana - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Duemani Suisassi Syrah 2019
Sortenrein aus Syrah-Trauben, diese stammen aus dem Herzen des Weinguts, aus Weinbergen mit hohem Steingehalt und Reben aus Buscherziehung: mit Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Gewürzen, Lakritze, rauchige Noten, Leder. Ein wahres Feuerwerk am Gaumen.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Beindruckend kräftiges Aroma von dunklen Früchten, Eukalyptus, Gewürznelken und süßen Pfeffernoten.

Geschmack

Im Auftakt rund, schöne Mineralik und feinkörnige Tannine, balsamische Noten im Rückgeschmack, langes Finale.

Speiseempfehlung

Pappardelle (Bandnudeln) mit Hasenragout, Wildschweinfilet mit Wacholderbeeren, Gämse, Reh in Sauce, Gulasch. Lammbraten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Duemani Suisassi Syrah 2019
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Costa Toscana
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Syrah
Land
Anbauregion Toskana
Standort Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 220 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Sehr mineralisch, tonhaltig und 40% kalkhaltigem Gestein.
Erziehungssystem Buscherziehung
Stockdichte 8.000
Hektarertrag 1 kg
Weinlese Mitte September. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und händisch in kleinen Kisten gelesen. Schonendes Entrappen, so bleiben die Beeren intakt. Weitere Selektion auf einem Sortierband.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur in Barriques und Tonneaux. Das Eintauchen des Tresterhuts findet händisch statt. Die Maischestandzeit beträgt 25 Tage. Der Wein wird vom Trester getrennt und in dieselben Barriques gefüllt, die für die Gärung verwendet wurden.
Ausbau 22 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und Tonneaux zu 300 l, 90% neues Holz und 10% aus Erstbelegung. Es findet keine Klärung oder Filtration statt.
Jahrgangsproduktion 4.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pappardelle (Bandnudeln) mit Hasenragout, Wildschweinfilet mit Wacholderbeeren, Gämse, Reh in Sauce, Gulasch. Lammbraten.
Im Angebot Preis Duemani Suisassi Syrah 2019 CHF 119,02  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
98/100 
2019
xtraWine
96/100 
2019
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
98/100 
2018
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
James Suckling
99/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2017
Vinous
95/100 
2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
James Suckling
99/100 
2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2016
Vinous
96/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
James Suckling
95/100 
2015
Luca Maroni
96/99 
2015
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2015
Vinous
92/100 
2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
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3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Vinous
96/100 
2013
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2013
James Suckling
96/100 
2012
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2012
James Suckling
95/100 
2011
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2011
Wine Spectator
95/100 
2007
Duemani
Davon hersteller:

DueMani zu Deutsch „zwei Hände“ das sind zwei Menschen: Elena Celli und Luca D'Attoma. Zwei Menschen mit verschiedenen Lebenswegen, die aufeinandertreffen und mit viel Herz ihren eigenen Mikrokosmos erschaffen. Elena wurde in Lucca geboren, wo sie ...

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