Domini veneti recioto valpolicella cl spumante 2022

Weine

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Thumb Back Rückseite Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 13,00%
60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone

CHF 30,16

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Venetien - Italien
Rotwein schaumwein tankgärverfahren süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Spüren Sie die Blasen! Der Recioto Spumante ist eine traditionelle, prickelnde Version des klassischen, süßen Recioto aus dem Valpolicella und wird nur in begrenzter Stückzahl hergestellt. Er ist ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten und Ostern.

Geruch

Kräftiges, fruchtiges Bouquet, zwischen Himbeere und Schwarzkirsche

Geschmack

Süßer Geschmack mit Kirschkonfitüre und Rosinen im Abgang.

Speiseempfehlung

Passt gut zu allen trockenen Desserts wie Torta Sbrisolona, Cantucci und Pandoro.

Käse

Desserts

Eigenschaften

Name	Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022
Typ	Rotwein schaumwein tankgärverfahren süß
Herkunftsbezeichnung	DOCG Recioto della Valpolicella Classico Spumante
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Im Herzen der Valpolicella Classica, auf trockenen Terrassen gelegen
Klima	Höhe: 120-250 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Sehr abwechslungsreich auf angeschwemmtem Schutt.
Erziehungssystem	Veroneser Pergola.
Stockdichte	3,300.
Hektarertrag	2,400kg/hl
Weinlese	Letzte Woche im September mit ausschließlich manueller Auswahl.
Gärungstemperatur	12-23 °C.
Weinbereitung	120 Tage Trocknung auf Fruchtböden. Kelterung Dezember-Januar mit Abbeeren der Trauben. Mazeration für 20 Tage. Manuelle Pressung mit einer Häufigkeit von 3 pro Tag. Vollständige malolaktische Gärung.
Ausbau	In Stahl für 6 Monate. Schaumwein mit langer Charmat-Methode für 6 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt gut zu allen trockenen Desserts wie Torta Sbrisolona, Cantucci und Pandoro.
Im Angebot	Preis Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022 CHF 30,16 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2016

Negrar - Domini Veneti

Davon hersteller:

Rotwein weine
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Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...

Negrar - Domini Veneti

Venetien

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Venetien - Italien Rotwein schaumwein tankgärverfahren süß

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Negrar - Domini Veneti

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