Die Geschichte der Domaine ist Jahrhunderte alt: Alphonse Gros gründete sie 1830, als er sich nach seiner Heirat mit Julie Latour in Vosne-Romanée niederließ. Nach und nach, Generation für Generation, gelang es den Gros, wichtige Parzellen in den Grand Crus von Richebourg, Grand-Echézeaux, Echézeaux und Clos de Vougeot zu erwerben. Heute befindet sich die Domaine in Vosne-Romanée in der Rue des Grand Crus und wird von Bernard Gros geleitet, der sich um die zwanzig Hektar Land kümmert, die auf acht Appellationen verteilt sind.
Nach einer selektiven Lese, gefolgt von einer weiteren Kontrolle auf einem vibrierenden Table de tri, werden die Trauben in gekühlte Zementbottiche gefüllt und bis zum Beginn der Gärung mehrmals umgeschichtet, wobei dieser Vorgang durch zwei klassische tägliche Taubenschläge ersetzt wird.
Bernard Gros ist sich der Bedeutung neuer Fässer bewusst, und obwohl er einen hohen Prozentsatz davon verwendet, wählt er das Holz, aus dem die Fässer hergestellt werden, sorgfältig aus und überwacht die Röstung. Der charakteristischste Grand Cru in der prestigeträchtigen Kollektion der Domaine ist zweifellos der Clos de Vougeot, dessen Parzelle Musigni heißt. Der Name rührt daher, dass dieser kleine Teil des Grand-Cru-Weinbergs, der sehr groß und ungleichmäßig ist (über 50 Hektar), im nördlichen Teil liegt, angrenzend an das Château und direkt gegenüber dem wichtigen Grand Cru Musigny. Der nördliche Teil des Clos de Vougeot eignet sich am besten für die Erzeugung von Weinen mit Struktur, aromatischer Breite und Mineralität.
Informationen über Domaine Gros Frère et Soeur