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Viva l'Italia
Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain), 0,75 l - 13,50%100% Chenin Blanc
12 - 14°C.
05 – 10 Jahre
Farbe
Fast kristallklares Strohgelb, klar, brillant und leuchtend.
Geruch
Im Auftakt sehr konzentriert, frisch, opulent und kraftvoll. Im Glas entfaltet sich eine Vielzahl von fruchtigen, blumigen und laubartigen Aromen.
Geschmack
Am Gaumen entfaltet dieser Wein ein Aromenspektrum von weißen und exotischen Früchten, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, mit Noten von Zitrone oder Grapefruit. Schließt mit schönen blumigen Noten von Akazie, Weißdorn und sogar Rosenblüten.
Passt hervorragend zu gebratenem Seeteufel mit Speck, gegrillten und in Yuzu marinierten Jakobsmuscheln und Goldbrasse aus dem Mittelmeer.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Man kann viel von seinem Komposthaufen lernen. Thierry Germain, einer der wenigen Bio-Weinbauern der Saumur- Champigny Region, ist extrem stolz auf seinen Kompost, den er auch gerne seinen Besuchern zeigt. Wohingegen andere Winzer ihren Boden mit Dün...
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