| Rebsorten |
55% Grechetto, 20% Sauvignon, 5% Trebbiano, 20% Vermentino |
| Geschichte |
Decugnano dei Barbi liegt zwischen Orvieto und Todi, in Umbrien. Urkunden aus dem Jahr 1212 belegen, dass die Ländereien von Santa Maria di Decugnano im Besitz der Kathedrale von Orvieto waren, und im Jahr 1218 widmeten sich zwei Priester, Pietro und Giovanni, dem Anbau von Weinbergen. Im Jahr 1973 ging der Besitz an Claudio Barbi aus Brescia über, dessen Arbeit die Qualität der Weine des Weinguts zu den renommiertesten internationalen Auszeichnungen geführt hat. Heute führt Enzo Barbi das Werk seines Vaters mit Begeisterung fort. |
| Klima |
Höhe: 320 m ü.d.M. Exposition: Süd-West, Süd-Ost. |
| Bodenbeschaffenheit |
Decugnano dei Barbi erstreckt sich über 54 Hektar, von denen 33 Hektar Weinberge sind. Im Gegensatz zum übrigen DOC-Gebiet Orvieto Classico ist der Boden in Decugnano marinen Ursprungs und entstand im Pliozän. Fossile Austern und Muscheln, die in den Böden zahlreich verstreut sind, zeugen von der Anwesenheit des antiken Meeres, das dieses Gebiet vor fast 2,5 Millionen Jahren bedeckte. Die sandigen, hellen und kalkreichen Böden sind ein ideales Umfeld für die Reben. Der Tonanteil ist zwar gering, trägt aber dazu bei, dass das Wasser in besonders trockenen Jahreszeiten zurückgehalten wird, während das Kalzium die idealen Mikronährstoffe für die Entwicklung der Trauben liefert. Neben der Bodenstruktur gibt es weitere wichtige Faktoren für den Anbau von Qualitätstrauben: ein ideales Mikroklima, eine konstante Belüftung und eine große Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht, die für die Erhaltung von Säure und Aromen unerlässlich ist. Das Ergebnis sind Weine mit ausgeprägter Mineralität und Frische, aber auch mit großer Reifefähigkeit. |
| Weinbereitung |
Der Ertrag pro Hektar betrug 70 Doppelzentner. Die Trauben wurden zwischen Ende August und den ersten beiden Septemberwochen geerntet. Bei der Ankunft in der Kellerei wurden sie entrappt und sofort gekühlt und gepresst. Die für jede Sorte getrennte Gärung erfolgte in Stahlbehältern für etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 14-16 °C. |
| Ausbau |
Der Wein wurde ein Jahr lang in der Flasche gereift, bevor er zum Verkauf angeboten wurde. |
| Im Angebot |
Preis Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Frammento 2022 CHF 13,51
inkl. USt.
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