Klima |
Höhenlage: 400 m ü.d.M. Ausrichtung: Ost, Süd-Ost. |
Bodenbeschaffenheit |
Mittelkräftig vulkanisch. |
Weinbereitung |
Die traditionelle Weinbereitung ist mittellang und dauert 15 Tage in kleinen 80-Hektoliter-Gärbehältern. |
Ausbau |
18 Monate im Barrique, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Reifung in der Flasche. |