Standort |
Zentral-westliches Sizilien |
Weinbereitung |
Abbeeren und Kaltmazeration der Schalen für 2 Tage bei 5 °C, Gärung bei 26-28 °C mit häufigem Umpumpen und Abstechen. |
Ausbau |
Malolaktische Gärung in Edelstahl und Verbleib auf der Feinhefe für mindestens 5 Monate mit anschließender Verfeinerung in der Flasche. |
Speiseempfehlung |
Rote Fleischsorten, Braten und Hartkäse. |
Im Angebot |
Preis Cusumano Merlot 2022 CHF 12,76
inkl. USt.
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