| Klima |
Höhenlage: 75 - 185 m ü.d.M. Exposition: Osten. |
| Bodenbeschaffenheit |
Vulkanischen Ursprungs, reich an Mineralien. |
| Weinbereitung |
30% ganze Trauben werden in offene Fässer von 1 bis 12 Tonnen gefüllt, wobei bis zu 3 Mal täglich umgepumpt wird. Es werden nur einheimische Hefen verwendet. Der Wein wird im Dezember des auf die Ernte folgenden Jahres in Flaschen abgefüllt, ohne dass er gefiltert wird. |
| Ausbau |
12 Monate in französischen Eichenfässern (11% neue Fässer). |
| Im Angebot |
Preis Cristom Mt Jefferson Cuvée Pinot Noir 2021 CHF 55,46
inkl. USt.
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