Cottanera etna rosso zottorinoto riserva 2017

Weine

Rotwein

Sizilien

Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2017

Thumb Back Rückseite Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2017

Cottanera, 0,75 l - 14,50%
100% Nerello Mascalese

Auszeichnungen

CHF 71,24

Preis inkl. USt.

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Sizilien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2017

Farbe

Granateinlage auf Rubinrobe

Geruch

Ein typisches Geruchspanorama mit einem pastellfarbenen Hintergrund aus süßen Gewürzen und Röststreifen, aus dem ein Lavastrom aus schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen, verwelkenden Veilchen, Kampfer, mediterranem Gestrüpp mit Rosmarin und Majoran hervortritt.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich die Eleganz, die von der seidigen Tanninstruktur diktiert wird, mit einem intensiven, frischen Geschmacksverlauf, der den gut dimensionierten Körper strafft, und einem unendlichen balsamischen Nachhall im Finale.

Speiseempfehlung

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2017
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Etna Rosso Riserva
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nerello Mascalese
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Castiglione di Sicilia (CT)
Klima	Höhenlage: 750-800 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit	Lavaerde
Erziehungssystem	Gespornter Cordon-Alberello.
Stockdichte	6600-10000
Hektarertrag	40 q
Weinlese	Letzte Oktoberwoche, Auswahl der Trauben am Rebstock und manuelle Ernte in Kisten.
Gärungstemperatur	26-28 °C
Weinbereitung	Sanftes Abbeeren und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28° für etwa 30 Tage. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26°-28°C mit ständigem Umpumpen und Abstechen. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Ausbau	24 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 24 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	500,00 gr/L
pH-Wert	3,65
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2017 CHF 71,24 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2017
James Suckling	94/100	94/100	2017
Luca Maroni	93/99	93/99	2017
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2017
xtraWine	95/100	95/100	2017
Robert Parker	96/100	96/100	2016
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Robert Parker	95/100	95/100	2014
Vinous	92/100	92/100	2014
Robert Parker	94/100	94/100	2013
Vinous	92/100	92/100	2013
Robert Parker	95/100	95/100	2012
Wine Spectator	90/100	90/100	2012
Robert Parker	94/100	94/100	2011

Cottanera

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...

Cottanera

Sizilien

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