Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020

Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Nerello Mascalese

CHF 18,59
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020
Der Rotwein Etna DOC Calderara Diciassettesalme wird vom in der Produktion von sizilianischen Weinen spezialisierten Weingut Cottanera hergestellt. Der Name stammt aus der Benennung des Gefildes, wo der Wein hergestellt wird. Das Gefilde heißt Diciassettesalme und erstreckt sich auf 25 Hektaren, d. h. 17 "Sarme", eine alte sizilianische Messeinheit. Intensiver Rotwein mit feinen Gerbsäuren und Noten vom sizilianischen Vulkanboden.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Die intensive vulkanische Mineralität, angereichert mit Gewürzen und Nuancen, umhüllt die sortentypischen Noten von kleinen Brombeerfrüchten, Sträuchern und Linsenblüten mit Rosmarin und Myrtenbeeren.

Geschmack

Vollmundig und mit eleganten Tanninen am Gaumen, mit lebendiger Frische und einem entschiedenen Geschmacksschub, der das Getränk schlank und einladend macht. Langer, von mineralischen und fruchtigen Noten geprägter Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Castiglione di Sicilia, Contrada Diciassettesalme.
Klima Höhe: 750 m. über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit Vulkan- und Schwemmboden.
Erziehungssystem Drahtrahmengerüst.
Stockdichte 5700 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 70 q. Weintrauben pro Hektar.
Weinlese Weinernte per Hand in Kisten.
Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur (26-28°C) mit ständigen Umwälzen und Welken. Malolaktische Gärung im Fass aus französischem Eichenholz.
Ausbau 8 Monate langer Ausbau im großen Fass aus französischem Eichenholz.
Gesamtsäuregehalt 5,10 gr/L
pH-Wert 3,55
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Robert Parker
92/100 
2019
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
Vinous
89/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Decanter
90/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
James Suckling
92/100 
2017
Luca Maroni
90/99 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vinous
92/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Cottanera
Davon hersteller:

Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...

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