Sprache
Deutsch
Weine
Schaumwein
Lombardei
Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

CHF 29,73
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019
Ein Franciacorta mit großer Persönlichkeit, der aus einer Auswahl von Pinot-Noir-Trauben aus einem außergewöhnlichen Moränengebiet gewonnen wird, das den Trauben und dem Wein seinen würzigen Geschmack verleiht.

Perlage

Dünne und gerötete Perlage.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Noten von Pfirsich, Ananas, kandierten Zitronen, Ingwer, Pyro-Pulver und Brotkrumen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er eine erstaunliche Frische und Struktur, obwohl er eine gewisse Unbekümmertheit beibehält. Die Persistenz, gespielt von Zitrusfrüchten und Mineralsalzen, hält ohne Zögern an.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019
Typ Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta dosaggio zero
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Fornace Biasca - Adro (BS)
Erziehungssystem Guyot - Casarsa.
Stockdichte 3000-5000
Hektarertrag 95 q.
Weinlese Ende August, Anfang September
Fermentationsdauer 20 Tage.
Weinbereitung Weiche Pressung. Statische Kaltdekantierung. Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Gärung für 20 Tage in Edelstahl. Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung.
Ausbau 7 Monate, teilweise in Stahl und teilweise in Barrique. 36-40 Monate Reifung auf der Hefe. Statische Kaltstabilisierung.
Jahrgangsproduktion 26.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019 CHF 29,73  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
91/100 
 2019
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Gambero Rosso
 
 2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Gambero Rosso
 
 3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2014
Robert Parker
92/100 
 2014
James Suckling
91/100 
 2013
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Decanter
90/100 
 2012
Robert Parker
93/100 
 2011
Robert Parker
92/100 
 2008
Contadi Castaldi
Davon hersteller:

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Roséwein weine

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