Colonnara Verdicchio Castelli di Jesi Spumante Brut Metodo Classico Riserva Ubaldo Rosi 2016
Edler Schaumwein Reserve nach klassischer Methode, der ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt wird und 60 Monate lang auf der Hefe reift. Ein raffinierter, handwerklich hergestellter Wein, Exzellenz der Region Marken, und nicht nur das, ausgezeichnet als drittbester Schaumwein Italiens 2013. Dieser Wein trägt mit Verdienst und Respekt den Namen eines der frühesten Protagonisten des märkischen Schaumweins: Ubaldo Rosi, der bereits 1843 die Berufung des Verdicchio zum Schaumwein erkannte und verstand.
Ein idealer Begleiter für die gesamte Mahlzeit, besonders empfehlenswert zu Fisch- und delikaten Fleischvorspeisen, rohem und gekochtem Wurstwaren, Nudel- und Risottogerichten mit Fisch- oder Schalentiersauce oder weißem Trüffel, gemischten gebratenen Gerichten, gekochtem und gebratenem Edelfisch oder mit Wein und Kräutern überbacken. Ideal zu Schalentieren jeder Art und zu Fischgerichten der internationalen Küche.
Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Wurstwaren
Magerer Fisch
Frittierter Fisch