Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016

Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016

Cesarini Sforza, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 25,62
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016
Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und die richtige Menge an Sonnenschein tragen dazu bei, die typischen und begehrten Fruchtaromen in den Trauben zu konzentrieren.

Perlage

Edle Perlage.

Farbe

Blattgold.

Geruch

Elegante Töne von Zedernholz und kandierten Früchten, die dann in Noten von Wildblumenhonig, Erdnussbutter, süßen Gewürzen, gelbfleischigen Früchten und tropischen Früchten übergehen.

Geschmack

Am Gaumen beeindruckt er durch seine Frische und seinen würzigen Charakter, der bald durch eine angemessene Weichheit wieder ausgeglichen wird und mit einem langen, röstigen und mineralischen Abgang endet.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Riserva
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Ravina (TN)
Klima Höhenlage: 550-670 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Sandig, locker, reich an Porphyr.
Erziehungssystem Einfacher Trentiner Laubengang.
Stockdichte 5000
Weinlese Handlese in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung Sanfte Pressung der ganzen Trauben in speziellen Marmorierern, statische Dekantierung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Ausbau Etwa 6 Monate auf der Hefe, erneute Gärung in der Flasche, 60 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016 CHF 25,62  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2013
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Luca Maroni
90/99 
2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2011
Luca Maroni
89/99 
2011
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Wine Spectator
92/100 
2009
Cesarini Sforza
Davon hersteller:

Von Parma, wo sie an der Regierung des Herzogtums beteiligt waren, zog die Familie Cesarini Sforza vor zwei Jahrhunderten in das damalige bischöfliche Fürstentum Trient, als ein Mitglied der Familie als Podestà die Leitung der Stadt übernahm. Zu jene...

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