Typ |
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
Herkunftsbezeichnung |
IGT Vigneti delle Dolomiti
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Standort |
Cavedine-Tal, Brentonico-Hochebene, Cembra-Tal |
Bodenbeschaffenheit |
In den Anbaugebieten finden wir Böden eiszeitlichen Ursprungs, wie die des Cavedine-Tals, oder vulkanische Böden, wie die Basaltböden der Brentonico-Hochebene oder die porphyrischen Böden des Cembra-Tals. |
Weinbereitung |
Die Trauben werden rigoros ausgewählt und von Hand geerntet; es folgt eine sanfte Pressung mit kurzer Kaltmazeration in Kontakt mit den Schalen. Die Weißweinbereitung wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. |
Ausbau |
Nach einer kurzen Kältestabilisierung erfolgt die langsame Mousse in druckdichten Edelstahlbehältern, wodurch die Feinheit der Sortenaromen verstärkt wird. |
Speiseempfehlung |
Perfekt als Aperitif, passt gut zu gegrillten Meeresfrüchten. |
Im Angebot |
Preis Cavit Muller Thurgau Cuvée Speciale Brut 2023 CHF 9,30
inkl. USt.
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