Cave Mont Blanc De Morgex Metodo Classico Extra Brut 2020

Cave Mont Blanc De Morgex Metodo Classico Extra Brut 2020

CHF 24,97
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Aostatal - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cave Mont Blanc De Morgex Metodo Classico Extra Brut 2020
Strohgelber Wein mit grünlicher Nuancen. Das Aroma ist durch Apfel-, Mispel-, und dann warme Mandel-, Nuss- und Harznoten. Im Gaumen ist der Wein Mineral und sehr frisch mit Zitronatzitronen- und Feuersteinnoten. Später sind Abrundung, Feigen- und Kaffeenoten zu spüren.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Nuancen.

Geruch

Anklänge von Äpfeln, Mispeln, gefolgt von warmen Eindrücken nach Mandeln, frischen Walnüssen und Harz.

Geschmack

Am Gaumen frisch und mineralisch, mit Noten von Zitronatzitronen und Feuerstein. Außergewöhnlich rund im Abgang, mit Noten von Feigen und Kaffeepulver im Rückgeschmack.

Speiseempfehlung

Ein idealer Speisebegleiter, perfekt zu Saint-Marcel-Schinken oder zu Jambon de Bosses und zu einem Stück rotem Thunfisch.

Fisch
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Cave Mont Blanc De Morgex Metodo Classico Extra Brut 2020
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung DOC Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Spumante Extra Brut
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Priè Blanc
Land
Anbauregion Aostatal
Standort Valdigne (Aostatal)
Weinbereitung Die zweite Gärung findet nach den Produktionsvorschriften des Blanc de Morgex et de La Salle in der Flasche statt; der Grundwein vollzieht die erste Gärung in großen Holzfässern (Lärche-Eiche) und in Edelstahltanks. Die Degorgierung erfolgt nach mindestens 16 Monaten.
Restzucker 1,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein idealer Speisebegleiter, perfekt zu Saint-Marcel-Schinken oder zu Jambon de Bosses und zu einem Stück rotem Thunfisch.
Im Angebot Preis Cave Mont Blanc De Morgex Metodo Classico Extra Brut 2020 CHF 24,97  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2020
Vinous
92/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2010
Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
Davon hersteller:

Unser Ziel ist es, Ihnen jederzeit die bestmögliche Qualität zu liefern und unseren Prié Blanc, autochthone Rebsorte von Valdigne, die größtmögliche Authentizität und Originalität zu verleihen. Wir tun dies, indem wir zum einen den Charakter und d...

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