Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019

Catena Zapata, 0,75 l - 13,50%
65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec

Andere verfügbare Jahrgänge
2018
CHF 119,67
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Mendoza - Agentinien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Mit dem Eröffnungsjahrgang 1997 wurde Nicolás Catena Zapata zur ersten argentinischen Luxuscuvée, die weltweit exportiert wurde. Der Wein stellt die "ursprüngliche Bordeaux-Mischung" des 18. und 19. Jahrhunderts wieder her, als der Malbec gegenüber dem Merlot dominierte und im Médoc dem Cabernet Sauvignon ebenbürtig war. Dieser Wein stammt aus einer Auslese von Malbec und Cabernet Sauvignon aus der Zeit vor der Reblausplage, die von ungepfropften Rebstöcken stammt, und öffnet ein Fenster in die Vergangenheit der Bergweinberge von Mendoza, Argentinien.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

In der Nase zeigen sich fruchtige und blumige Aromen, begleitet von Noten von Lakritz.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und reichhaltig.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Ähnliche Artikel wie Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019 entdecken

Eigenschaften

Name Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec
Land
Anbauregion Mendoza
Weinlese Die Trauben werden von Hand geerntet und einige Parzellen werden als ganze Trauben vergoren, um die Tanninstruktur und die Frische zu verbessern.
Gärungstemperatur 26-28 ºC
Fermentationsdauer Ca. 10-15 Tage.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern, Zement- und Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26-28 ºC für etwa 10-15 Tage. Die Mazeration nach der Gärung dauert zwischen 5 und 10 Tagen.
Ausbau Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen und anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
pH-Wert 3,72
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019 CHF 119,67  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
92/100 
2019
Robert Parker
92/100 
2019
Vinous
91/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Decanter
97/100 
2018
Decanter
94/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2012
Decanter
95/100 
2011
Wine Spectator
95/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2009
Catena Zapata
Davon hersteller:

Ende der 1960er Jahre steckte die Familie Catena in Schwierigkeiten. Die Wirtschaft Argentiniens lag am Boden und die Inflationsrate schoss in die Höhe. In einem Jahr war es sogar soweit, dass es für Domingo teurer gewesen wäre, die Ernte einzufahren...

Mehr von Catena Zapata entdecken

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!