| Geschichte |
Das Castello di Magione wurde im 12. Jahrhundert als Krankenhaus für Pilger auf dem Weg nach Rom oder Jerusalem erbaut. Die Weinproduktion, die hier im Mittelalter begann, ist eine wichtige Realität für dieses Gut, das auch Getreide und Öl produziert. Die Weinberge liegen auf den an den Trasimenischen See angrenzenden Hügeln in einer Höhe von 250 bis 350 m über dem Meeresspiegel, wo die Sonne und die perfekte Lage das beste Klima für die Erzeugung von hervorragend strukturierten Rotweinen und wichtigen, fruchtigen Weißweinen garantieren. Neben den Weinstöcken findet auf denselben Hügeln auch der Olivenbaum das richtige Mikroklima, aus dem nach umbrischer Tradition Öl aus einheimischen Sorten gewonnen wird. (Gesamtbesitz: 530 Hektar, davon 32 Hektar mit Reben bepflanzt). |
| Klima |
Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Nord-Süd. |
| Weinlese |
Manuell, Anfang der letzten zehn Tage im August. |
| Weinbereitung |
Kurze Kryomazeration auf den Schalen und Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen für etwa 15 Tage. |
| Ausbau |
6 Monate in Edelstahlbehältern. |