Fonterutoli chianti cl gran selezione vicoregio36 2019

Weine

Rotwein

Toskana

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2019

Thumb Back Rückseite Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2019

Castello di Fonterutoli (Mazzei), 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

Auszeichnungen

CHF 52,10

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2019

Die Essenz der Forschungsarbeit von Castello di Fonterutoli ist dieser Versuchsweinberg in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga. Hier herrschen ideale pedoklimatische Bedingungen für den Sangiovese. Ausgepflanzt wurden 36 verschiedene Biotypen, darunter 18 gezielte Feldselektionen aus alten Weinbergen. Ein einmaliges Projekt, das diesen reinsortigen Chianti Classico Gran Selezione hervorbringt.

Farbe

Reichhaltige, intensive Farbe.

Geruch

Ausgeprägtes Bouquet.

Speiseempfehlung

Würzige Braten, geschmortes Wild, gereifte Käsesorten, Pilze und Trüffel.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2019
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Castello di Fonterutoli
Klima	Anbauhöhe: 350 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich, südlich, südwestlich.
Bodenbeschaffenheit	Alberesegestein und Lehm, skelettreich.
Erziehungssystem	Zapfenkordonerziehung und Guyot.
Stockdichte	5.800-6.600
Weinlese	Händisch, Ende September.
Gärungstemperatur	26 - 28 °C
Fermentationsdauer	24 Tage.
Weinbereitung	In französischen Eichenfässern zu 500 l.
Ausbau	18 Monate in französischen Eichenfässern zu 500 l (50% neu).
Jahrgangsproduktion	13.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Würzige Braten, geschmortes Wild, gereifte Käsesorten, Pilze und Trüffel.
Im Angebot	Preis Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Vicoregio36 2019 CHF 52,10 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	92/100	92/100	2019
James Suckling	96/100	96/100	2019
Vinous	90/100	90/100	2019
xtraWine	93/100	93/100	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2020
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2020
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Robert Parker	94/100	94/100	2018
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2018
Wine Spectator	93/100	93/100	2018
Robert Parker	95/100	95/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Davon hersteller:

Rotwein weine

Der Betrieb umfasst heute eine Gesamtfläche von 650 Hektar, davon sind 117 spezialisierte Weinberge in ausgezeichneten Lagen, die in fünf Gebiete: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere und Caggio aufgeteilt sind. Die Weinberge liegen auf einer Seehö...

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

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