Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Toskana
Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2019

Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2019

Castello di Cacchiano, 0,75 l - 14,00%
95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera

CHF 24,43
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2019

Farbe

Schönes Granatrot.

Geruch

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Hagebutten, Veilchen, Kräutern, Unterholz, Gewürzen, süßem Tabak, Leder und leicht balsamischen Noten.

Geschmack

Im Glas gut strukturiert, eingebettet in eine dichte, anhaltende Tanninstruktur.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Classico Riserva
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Land
Anbauregion Toskana
Standort Monti in Chianti (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 380-400 m ü. d. M. Ausrichtung: überwiegend südlich.
Bodenbeschaffenheit Böden mit mittlerer Textur und Albarese-Gestein, sehr skelettreich.
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung.
Stockdichte 3.300 in alten Anlagen, 5.000 - 5.208 - 5.882 und 9.260 in neueren Anlagen.
Weinlese Ende September/Anfang Oktober.
Gärungstemperatur 26-30 °C
Weinbereitung Maischestandzeit: 3 Wochen.
Ausbau 52 Monate in Fässern, Tonneaux und Barriques, alle aus französischer Eiche aus Allier.
Gesamtsäuregehalt 5,10 gr/L
pH-Wert 3,30
Trockenextrakt 31,60 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2019 CHF 24,43  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
92/100 
 2019
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
92/100 
 2018
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Decanter
92/100 
 2015
James Suckling
93/100 
 2015
Robert Parker
92/100 
 2015
Robert Parker
90/100 
 2013
Decanter
90/100 
 2010
Vinous
90/100 
 2006
Castello di Cacchiano
Davon hersteller:

Rotwein weine

Nach jahrhundertelanger Familientradition begann der moderne Weinbau unter dem Markennamen "Castello di Cacchiano" im Jahr 1974, als das Gut von N.D. Elisabetta dei Conti Balbi Valier, der Witwe von Baron Alberto Ricasoli-Firidolfi, dem Vater von Gio...

Castello di Cacchiano

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