Castello di Ama San Lorenzo 2011
Castello di Ama San Lorenzo 2011

Castello di Ama, 0,75 l - 13,00%
10% Merlot, 80% Sangiovese, 10% Malvasia Nera

Andere verfügbare Jahrgänge
2016 2018
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Castello di Ama San Lorenzo 2011

Namensgebend für Castello di Ama San Lorenzo ist das malerische Tal mit den Villen Pianigiani und Ricucci aus dem 18. Jahrhundert. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Rebbergen des Anwesens, insbesondere aus alten Auspflanzungen und von über 10 Jahre alten Rebbergen. Die Gran Selezione ist die Königsklasse des Chianti Classico-Gebiets und stellt für jeden Weinliebhaber eine Garantie in Bezug auf Herkunft und Qualität dar. Nach den Produktionsvorschriften müssem die Trauben vollständig von den Rebbergen des Weinguts stammen und der Wein darf erst nach 30-monatiger Reifezeit in den Vertrieb gehen.

Farbe

Lebendiges, leuchtendes Rot.

Geruch

Bouquet von kleinen roten Waldbeeren.

Geschmack

Brillanter Auftakt, die fruchtigen Noten ergänzen sich mit den würzigen Aromen. Elegant und raffiniert.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Castello di Ama San Lorenzo 2011
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 10% Merlot, 80% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Land
Anbauregion Toskana
Hektarertrag 130.000 kg
Weinlese Vom 28 September bis 8 Oktober, händisch in kleinen Kisten zu 12 kg.
Fermentationsdauer Circa 21-23 Tage lange Maischestandzeit. Nach dem Abstich wurden die 900 hl Wein der malolaktischen Gärung unterzogen.
Ausbau Nach der Assemblage findet eine 12 Monate lange Reifung in Barriques statt. 20% aus Erstbelegung, 80% gebraucht.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Castello di Ama San Lorenzo 2011 CHF 55,48  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Veronelli
 
2011
xtraWine
95/100 
2011
Bibenda
 
2016
Decanter
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Wine Spectator
95/100 
2016
James Suckling
95/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
95/100 
2013
Vitae AIS
 
2010
Wine Spectator
95/100 
2010
Davon hersteller:

Kunst, die beindruckende Landschaft und Weinwissen sind in diesem Gebiet schon immer präsente Faktoren. Der etruskische Ursprung bescheinigt die Existenz eines befestigten Dorfes aus vorrömischer Zeit. Während des Heiligen Römischen Reiches fällt Am...

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