Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22

Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22

Castello Bonomi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 27,13
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22
Der Castello Bonomi Franciacorta Brut Cuvée 22 entsteht durch eine sorgfältige Selektion von Chardonnay-Trauben aus 22 verschiedenen Rebparzellen des Weinguts, die nach folgenden Kriterien ausgewählt wurden: Anbauhöhe, Bodenbeschaffenheit, Alter des Rebberges, Ausrichtung und dem optimalen Reifezeitpunkt der Trauben. So wird ein Franciacorta hergestellt, der hervorragendes Trinkvergnügen bereitet und das Terroir transportiert auf dem er wächst.

Geruch

Fruchtig, Annanas, Pfrisich und Marillen die sich mit Aromen von Äpfeln, Akazienblüten und getrockneten Früchten vereinen.

Geschmack

Frisch, aber auch samtig-weich, Geruch und Geschmack stimmen harmonisch überein.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zur ganzen Mahlzeit.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Coccaglio (Provinz Brescia)
Weinbereitung Die Weinbereitung der 22 Rebparzellen erfolgt getrennt, um die Trauben bei optimalen Bedingungen zu lesen. Es erfolgt eine gekühlte Gärung, die Weine bleiben auf der Feinhefe und werden ständig überwacht. Der Assemblage erfolgt durch die sorgfältige Arbeit des Chef de Cave, der alle Weinparzellen miteinbezieht, gefolgt von der zweiten Gärung, dem Kontakt mit den Hefen und der Reifung in den Flaschen. Die Cuvèe 22 strebt danach, einen Ehrenplatz unter den Franciacorta-Weinen einzunehmen und entstand aus Initiative unseres Chef de Cave Luigi Bersini.
Gesamtsäuregehalt 8,40 gr/L
pH-Wert 2,90
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zur ganzen Mahlzeit.
Im Angebot Preis Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22 CHF 27,13  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Luca Maroni
90/99 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Castello Bonomi

Der Name Franciacorta hat seine Ursprung im Mittelalter, als Benediktinermönche riesige Ländereien verwalteten und kultivierbar machten, sie wurden dafür um 1100 von der Steuer befreit (Francae Curtes). Der erster Wein wurde bereits im 13. Jahrhund...

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