Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018

Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018

Caparzo, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

CHF 54,91
Preis inkl. USt.
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018
Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa ist ein wahres önologisches Juwel, und das nicht nur in Montalcino. Der Name LA CASA leitet sich von der Tatsache ab, dass hier in der Vergangenheit einige Bauern lebten, die von den Besitzern des nur wenige hundert Meter entfernten Palazzo Montosoli beschäftigt wurden. Der erste Jahrgang des Brunello di Montalcino Vigna La Casa war 1977. Damals wusste man noch wenig über das Terroir und schenkte dem Konzept der Zonierung, das in Montalcino erst in den letzten Jahren eingeführt wurde, wenig Beachtung. Caparzo war wieder einmal ein Pionier, als er einen der ersten Brunello di Montalcino aus einer Einzellage in einem der privilegiertesten Weinberge der Gemeinde erzeugte. Mit dem Brunello di Montalcino La Casa hat Caparzo einen weiteren Meilenstein gesetzt: Er war einer der ersten Betriebe, der in Montalcino den Barrique-Ausbau eingeführt hat und es geschafft hat, einen Wein mit einer sanften und eleganten Seele zu schaffen. Der Brunello di Montalcino Vigna La Casa ist die Frucht eines einzigartigen Terroirs und drückt die ganze Leidenschaft und langjährige Erfahrung von Caparzo in der Herstellung von Spitzenweinen aus.

Farbe

Rubinrot, mit zunehmendem Alter zu Granatrot tendierend.

Geruch

Durchdringendes, sehr breites und vielfältiges Bouquet mit Noten von Beeren, Gewürzen und Vanille.

Geschmack

Trocken, warm, ausgewogen in seiner Strenge, vollmundig und anhaltend.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Braten, gegrilltem und am Spieß gebratenem Fleisch, Wild, Schmorbraten, reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Brunello di Montalcino
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Montalcino (SI)
Klima Höhenlage: 275 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Der Boden besteht aus Schiefer-Ton, der als Mergel bezeichnet wird und eine gute Drainage aufweist.
Weinlese Handbuch
Gärungstemperatur 28-30 °C
Fermentationsdauer 7 Tage.
Weinbereitung Alkoholische Gärung: Sie dauert 7 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C. Anschließend wird der Wein abgezogen und umgepumpt. Da die Schalen besonders wertvoll sind, wird die Kontaktzeit mit ihnen um weitere 10-15 Tage verlängert. Malolaktische Gärung: spontan, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 20 und 24 °C und unmittelbar nach dem Abstich.
Ausbau Im Holz: mindestens 2 Jahre. In der Flasche: mindestens 4 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu Braten, gegrilltem und am Spieß gebratenem Fleisch, Wild, Schmorbraten, reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2018 CHF 54,91  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Decanter
91/100 
2018
James Suckling
96/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Wine Spectator
95/100 
2018
xtraWine
96/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Vinous
94/100 
2016
Vinous
94/100 
2015
Caparzo
Davon hersteller:

Innovative Anbausysteme und insbesondere verschiedene Klonenselektionen werden auf den Flächen des Weinguts erprobt, die sich über eine Fläche von etwa 200 Hektar erstrecken, von denen 90 Hektar als Weinberge, 4 Hektar als Olivenhaine, 87 Hektar als ...

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