Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2017

Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2017

Cantina di Montalcino, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

Andere verfügbare Jahrgänge
2018
CHF 29,08
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2017
Intensiver, klarer purpurroter Wein mit dichten Nuancen. Das Aroma ist kräftig, fein und sehr andauernd. Die fruchtigen Noten von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen beherrschen das ganze Aroma. Im Gaumen ist der Wein angenehm, vollmundig, mit spürbarem Alkoholgehalt und guten Gerbsäuren. Vollmundiger und reizender Wein, der am Abgang ein bisschen schwächer wird.

Farbe

Purpurrot, sehr fest, ziemlich klar, mit dichten Bögen.

Geruch

Die Nase ist intensiv und sehr anhaltend, mit einer feinen Qualität. Es überwiegt der fruchtige Eindruck von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, die sich von den anderen Komponenten abheben.

Geschmack

Im Mund ist der Eindruck angenehm, schmackhaft, charakterisiert durch einen starken Alkoholgehalt, der durch reiche, aber weiche Tannine und die richtige Säure unterstützt wird. Vollmundig, anfangs sehr einhüllend, schwächt er sich im Abgang ab.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Brunello di Montalcino
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Hügellandschaften der Gemeinde Montalcino (SI)
Weinlese Sorgfältige Ernte der Trauben, die gesund und reif sein müssen.
Weinbereitung Die Weinbereitung erfolgt in roter Farbe mit 15-20 Tagen Mazeration auf der Haut, um die Struktur und die Kraft des Sangiovese zu erhöhen. Eine sorgfältige Verarbeitung mit sanftem Umpumpen und Gärung bei einer Temperatur von 30-32 °C ist notwendig, um die vorhandenen Polyphenole zu zähmen.
Ausbau In slawonischen Eichenfässern für mindestens 2 Jahre.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2017 CHF 29,08  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
93/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Vitae AIS
 
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