Cà viola barolo caviot 2019

Weine

Rotwein

Piemont

Cà Viola Barolo Caviot 2019

Thumb Back Rückseite Cà Viola Barolo Caviot 2019

Ca' Viola, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 36,86

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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Cà Viola Barolo Caviot 2019

Farbe

Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Geruch

Intensives Bouquet von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten, mit einem leicht balsamischen Abgang.

Geschmack

Im Mund ist die Textur dicht und seidig, die harmonische Struktur umhüllt den Gaumen mit weichen, überzeugenden Tanninen und hinterlässt einen lang anhaltenden Eindruck auf den Geschmacksknospen.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Cà Viola Barolo Caviot 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Trauben aus verschiedenen Weinbergen, hauptsächlich aus der Gemeinde Novello
Klima	Exposition: Süd, Süd-Ost, Süd-West.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4800-5000
Weinlese	I/II zehn Tage im Oktober.
Weinbereitung	Gärung: 15 Tage in temperaturkontrollierten Tanks. Maischegärung: 10-15 Tage nach der Gärung Maischegärung unter Wasser.
Ausbau	24 Monate in großen Fässern
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Cà Viola Barolo Caviot 2019 CHF 36,86 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2014

Ca' Viola

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Das Jahr 1991 markiert das Debüt von Beppe Caviola in der Welt des Weins. Nach seinem Studium fand der junge Beppe eine Anstellung im Centro per l'Enologia al Gallo, in der Nähe von Alba. Dort lernt er Maurizio Anselmo kennen, mit dem ihn eine tiefe ...

Ca' Viola

Piemont

Cà Viola Barolo Caviot 2019

Piemont - Italien Rotwein naturnah still

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Rattalino Barolo Serralunga Alba Selezione 91 2015

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Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

Ca' Viola

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