Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021

Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021

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Lombardei - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021
ie Weisheit und die Kraft, die dem Wolf innewohnen, der mit seinem Gang und seinem hypnotisierenden Blick die Bewegungen vorwegnimmt, während er außerhalb der Szene bleibt, um still zu beobachten und die Harmonie zwischen den Dingen, in der Abfolge der Ereignisse, herzustellen. Und während alles geschieht, kann nur die Weisheit den Menschen bei der Arbeit des Bodens leiten, damit er ihm den Corte del Lupo Rosso, einen charaktervollen, angenehmen und geselligen Wein, schenken kann. Die Frucht der Elemente der Natur. Corte del Lupo Rosso ist der Ausdruck der Geduld und der Sorgfalt des Menschen und die Verkörperung der Philosophie und des Stils von Ca' del Bosco. Corte del Lupo Rosso ist eine Wiederentdeckung der traditionellen roten Traubenmischung des Gebiets, bestehend aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carménère, um die Kraft des Wolfes und die Weisheit des Menschen zu verkörpern.

Farbe

Wunderschönes tiefes Rubinrot mit violettem Rand.

Geruch

Erinnert an reife rote Früchte und Beeren, Lakritze, Veilchen, Kräuter und eine beginnende würzige Note.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Charakter und bemerkenswerte Eleganz: seine Ausgewogenheit beruht auf Weichheit, die durch Bissigkeit und anmutige Tannine gut ziseliert wird. Im Abgang kehrt die rote Frucht zurück, bereichert durch einen mineralischen Hauch.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Curtefranca Rosso
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Erbusco (BS)
Hektarertrag 8700 kg
Weinlese Zweite und dritte Dekade im September. Die Trauben aus 8 verschiedenen Weinbergen werden von Hand in kleine Kisten gepflückt und sofort kodifiziert und in Kühlräumen gekühlt. Jede Traube wird von erfahrenen Augen und Händen ausgewählt, um dann von unserem exklusiven "Trauben-Spa" zu profitieren. Dabei handelt es sich um ein spezielles System zum Waschen und zur Hydromassage der Trauben, bei dem drei Wannen zum Einweichen und ein System zum vollständigen Trocknen verwendet werden.
Weinbereitung Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauerte beim Merlot und beim Carménère 21 Tage, beim Cabernet Franc 22 Tage und beim Cabernet Sauvignon 20 Tage. Die alkoholische Gärung und die Maischegärung erfolgten unter sorgfältiger Kontrolle der Temperatur und des Abstichs. Das Umpumpen erfolgte täglich mit Hilfe von zwei Hebetanks, in die der vom Boden des Fasses abgezapfte Wein durch die Schwerkraft umgefüllt wurde. Der Wein, der von den fliegenden Tanks nach oben befördert wird, wird mit hohem Durchsatz in den Bottich gegossen, um den "Deckel" zu überfluten.
Ausbau In Holz und Stahl für etwa 21 Monate. Der Wein wird dann auf natürliche Weise durch Schwerkraft abgefüllt. Dank der innovativen "Langkanülen"-Hähne steigt der Wein vom Boden der Flasche auf, ohne zu rollen, ohne zu schütteln und ohne einen oxidativen Schock zu erleiden.
Gesamtsäuregehalt 4,80 gr/L
pH-Wert 3,50
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021 CHF 26,81  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
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93/100 
2016
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3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
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Ca' Del Bosco

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