Cà Bolani Sauvignon Blanc 2021

Cà Bolani Sauvignon Blanc 2021

Ca' Bolani, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

CHF 12,22
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Cà Bolani Sauvignon Blanc 2021
Ca' Bolani ein Weingut, durchzogen von 999 Zypressen, die eine außergewöhnliche Artenvielfalt zelebrieren und schützen, ein Weingut, in dem Wein und Natur in perfekter Harmonie stehen. Eingebettet zwischen den Alpen und der Adria, in Aquileia, in einem Gebiet, in dem Weinbau bereits zur Zeit der Römer betrieben wurde, herrschen ideale Bedingungen für den Weinbau: die Meeresbrise im Sommer, der Schutz der Alpen, die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die Vielfalt der Böden, die zum Meer hin abfallen und von Lehm über Kies bis hin zu Sand reichen. Das Weingut verfügt über ein einzigartiges weinbauliches Erbe und bringt Weine hervor, die sich durch ihren Duft und ihre aromatische Fülle auszeichnen.

Farbe

Strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Ein Mosaik aus fruchtigen Aromen von rosa Grapefruit, Passionsfrucht und weißem Pfirsich, begleitet von ausgeprägten Noten von Weißdorn, Tomatenblättern, Salbei und Minze.

Geschmack

Der Gaumen steht im kompletten Einklang mit den Geruchsnoten: vollmundig, mit guter Säure, die Frische und Duft verleiht. Kräftiges und anhaltendes Finale.

Speiseempfehlung

Die Eleganz seiner Struktur macht ihn zum idealen Aperitif und zum Begleiter von leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Gemüsegerichten, insbesondere von weißem oder grünem Spargel.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Cà Bolani Sauvignon Blanc 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Friuli Sauvignon
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Cervignano del Friuli (Provinz Udine)
Weinlese Der Lesezeitpunkt richtet sich nach dem Säuregehalt der Trauben und ihrem pH-Wert.
Weinbereitung Nach der Trennung von den festen Bestandteilen wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16° - 18° C vergoren. Durch die Zugabe ausgewählter Hefen werden die typischen sortenypischen Aromen hervorgehoben.
Ausbau Anschließend erfolgt die Reifung auf der Feinhefe. Dadurch werden die Aromastoffe gebunden.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Die Eleganz seiner Struktur macht ihn zum idealen Aperitif und zum Begleiter von leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Gemüsegerichten, insbesondere von weißem oder grünem Spargel.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
Luca Maroni
93/99 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
90/100 
2018
Luca Maroni
92/99 
2018
James Suckling
90/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
James Suckling
88/100 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Robert Parker
89/100 
2014
Ca' Bolani
Davon hersteller:

Ca' Bolani liegt im Herzen des DOC-Gebiets von Aquileia und stellt mit einer Gesamtfläche von etwa 550 Hektar Rebfläche die bedeutendste Weinbergserweiterung in Norditalien dar. Es war das erste Weingut, das 1970 von der Familie Zonin außerhalb der R...

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