Ca' Bolani Alturio Refosco 2016

CHF 19,57
Preis inkl. USt.
Verfügbar ab 29.04.2024

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ca' Bolani Alturio Refosco 2016
Ca' Bolani ist ein Weingut, das von 999 Zypressen durchzogen ist, die eine außergewöhnliche Artenvielfalt zelebrieren und schützen. Hier gedeihen Wein und Natur in perfekter Harmonie. Eingebettet zwischen den Alpen und dem Meer von Friaul in Aquileia, in einem Gebiet, in dem der Weinbau bereits in der Römerzeit eingeführt wurde, profitiert es von idealen Bedingungen für die Weinproduktion: die Meeresbrise im Sommer, der Schutz der Alpen, die starken Temperaturschwankungen, die Vielfalt der Böden, die zum Meer hin abfallen, wobei die Lehm- und Kiesbeschaffenheit aufgegeben und Sand gefunden wird. Das Weingut verfügt über ein einzigartiges weinbauliches Erbe, einen regelrechten Park von Rebstöcken, aus denen Weine gedeihen, die sich durch ihren Duft und ihre aromatische Fülle auszeichnen.

Farbe

Intensives Rubinrot mit leuchtendem violettem Rand.

Geruch

In der Nase dominieren die typischen Noten von kleinen roten Früchten - Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Warme Anklänge von Pflaumen und Kirschen unter Branntwein harmonieren mit leichten balsamischen Noten. Im Abgang verschmelzen lebendige Gewürzakkorde mit Geruchsnoten von Lakritz, Vanille, Kaffee und Schokolade, die durch die lange Reifung im Holz entstanden sind.

Geschmack

Am Gaumen ist er voll und rund, mit guter Struktur und einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen der natürlichen Säure des Refosco und der großen Weichheit der Tannine, die die fruchtigen Noten und balsamischen Akkorde wiedergeben, die im letzten Schluck in eine Rückkehr der Gewürze übergehen.

Speiseempfehlung

Wild und Wildbret, saftige Braten und Schmorbraten. Hervorragend auch zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ca' Bolani Alturio Refosco 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Cervignano del Friuli (UD)
Bodenbeschaffenheit Der mittelschwere Boden ist von Kieselsteinen durchzogen, die sich auch an der Oberfläche befinden. Diese ermöglichen es den Reben, die natürlichen Elemente, die sie für ein üppiges Wachstum benötigen, zu speichern und dann wieder abzugeben.
Erziehungssystem Doppelter Guyot
Stockdichte 5550 Rebstöcke/Ha
Hektarertrag 70 q/Ha
Weinlese Manuell in den ersten zehn Tagen des Oktobers.
Weinbereitung Im Keller wird der Wein nach einer 15-tägigen Gärung in vertikalen Gärbehältern mit Umpumpsystem bis zum Ende der anschließenden malolaktischen Gärung in Stahltanks gelagert.
Ausbau Anschließend wird er in Barriques aus Allier-Eiche umgefüllt, wo er etwa 24 Monate lang reift. Danach folgt eine weitere Reifung von 5 bis 6 Monaten in Edelstahlfässern, nach der der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Die Vermarktung erfolgt 6 Monate nach der Abfüllung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Wild und Wildbret, saftige Braten und Schmorbraten. Hervorragend auch zu reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 CHF 19,57  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
James Suckling
90/100 
2013
Robert Parker
89/100 
2009
Vinous
90/100 
2007
Ca' Bolani

Ca' Bolani liegt im Herzen des DOC-Gebiets von Aquileia und stellt mit einer Gesamtfläche von etwa 550 Hektar Rebfläche die bedeutendste Weinbergserweiterung in Norditalien dar. Es war das erste Weingut, das 1970 von der Familie Zonin außerhalb der R...

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